A K2-vitamint 1939-Ben fedezték fel, majd publikáltak róla egy német folyóiratban mely tudományos témákban volt érdekelt. Azóta kulcsfontosságú szerepet játszik a prevencióban. Számtalan területen nyújt aktív segítséget szervezetünk számára. Erőteljesen stimulálja a májban termelődő fehérjéket, ezáltal nagyban hozzájárul a normál véralvadáshoz. Táplálékkiegészítőként való bevitele 30 éves kor fölött általánosan mindenkinek ajánlott.
Milyen ételekben található meg legnagyobb koncentrációban a K2-vitamin?
A K1-vitamin a növényi eredetű, a K2-vitamin pedig az állati eredetű élelmiszerekben fordul elő nagymértékben.
Például:
- Marha-, és csirkehús
- Mángold
- Saláta
- Spenót
- Kelkáposzta
- Fermentálni sajtok (pl.: fesa, kéksajtok, cheddar sajt)
Hiányától nagyobb eséllyel alakul ki csontritkulás, érelmeszesedés, további szív- és érrendszeri megbetegedések illetve cukorbetegség is. Amennyiben szervezetünk nem rendelkezik megfelelő mértékű K2-vitamin ellátottsággal, a vérben lévő kalcium nem jut el megfelelő mértékben a csontokhoz.